Madre: La historia comienza con mi abuela, ella vivía en el campo y era conocida por vender cosas dulces y saladas como empanadas, alfajores, empanadillas, mote con huesillo entre otros; ella cocinaba de todo y luego iba al sector donde hacían misas y misiones y ahí vendía todos sus productos, siempre le iba muy bien, ya que todos la conocían y sabían que sus productos era de calidad. Yo era niña cuando mi abuela hacia todo esto y siempre me gusto, iba viendo como ella cocinada y luego practicaba. Cuando ya estaba un poco más grande, fui la única de mis 8 hermanos en seguir el camino de la cocina, empecé a vender cositas por aquí y por allá hasta que un día un banquetero (amigo del matrimonio de mi familia) me hablo y me dijo que necesitaba una maestra de cocina para un evento y que yo era la más adecuada. Sin tener mucha experiencia en esto de coctelera, estaba algo dudosa pero acepte. Luego de realizar el evento, comencé a trabajar en un rancho folclórico y ahí me empezaron a llamar de distintas partes diciendo que les gustaba mucho como trabajaba y que si podía ser maestra de cocina de tal evento. Fue así como me empezó a ir bien en esto de coctelería y además por un tema de generar ingresos para ayudar a mantener a mi familia es que decidí trabajar con mi marido y mi hija, hacíamos eventos y los atendíamos, ya todos nos conocían como “Los Bertoni”.